Patates ve yoğurtla yapılan köfte nasıl hazırlanır?

Patates ve Yoğurtlu Köfte Tarifi

Patates ve yoğurtla yapılan köfte, lezzetli ve pratik bir tariftir. Bu köfte tarifi, özellikle sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir seçenek sunar. İşte adım adım patates ve yoğurtlu köfte hazırlamanız için tarif:

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Patatesleri soyun ve rendeleyin. Rendelenmiş patatesleri bir süzgeçte bekletin, böylece fazla suyunu salmasını sağlayın.

2. Soğanı rendeleyin veya ince bir şekilde doğrayın.

3. Süzülen patatesleri bir karıştırma kabına alın. Üzerine kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, tuz, karabiber ve isteğe bağlı kimyon ekleyin.

4. Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Harç kıvamlı olmalıdır. Eğer çok yapışkan olursa, galeta unu veya un ekleyebilirsiniz.

5. Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfte şekli verin.

Kızartma İşlemi

1. Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Yağın iyice kızdığından emin olun.

2. Köfteleri dikkatlice kızgın yağda kızartın. Her iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartın.

3. Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

Servis Önerisi

Patates ve yoğurtlu köfteleri sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt sosu veya dereotu ile süslenmiş yoğurt ile sunmak oldukça lezzetli olacaktır. Ayrıca, dilerseniz yanında pilav veya salata ile de servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!