Patates ve pancar ile yoğurtlu salata nasıl yapılır?

Patates ve Pancar ile Yoğurtlu Salata Tarifi

Patates ve pancar, sağlıklı ve lezzetli bir salatanın ana malzemeleridir. Yoğurtlu sos ile birleşince hem besleyici hem de ferahlatıcı bir lezzet elde edilir. İşte adım adım patates ve pancar ile yoğurtlu salata tarifimiz:

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Pancarı ve patatesi iyice yıkayın. 2. Pancarı ve patatesi kabukları ile birlikte haşlayın. Pancarı haşlamak için suyu kaynatın, ardından pancarı ekleyin ve 30-40 dakika, patatesi ise 15-20 dakika haşlayın. İkisi de yumuşadığında ocaktan alın. 3. Haşlanan pancarı ve patatesi soğumaya bırakın. 4. Soğuduktan sonra kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.

Yoğurt Sosunun Hazırlanışı

1. Yoğurdu bir kâseye alın. 2. İhtiyaca göre ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin. 3. Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak homojen bir sos elde edin.

Salatanın Birleştirilmesi

1. Doğradığınız patates ve pancarı geniş bir salata kâsesine alın. 2. Hazırladığınız yoğurt sosunu sebzelerin üzerine dökün. 3. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak yoğurt sosunun sebzelere iyice dağılmasını sağlayın. 4. Salatanızı servis tabaklarına aktarın ve üzerini ince doğranmış maydanoz veya dereotu ile süsleyin.

Servis Önerisi

Bu salata, ana yemeklerin yanında ya da hafif bir atıştırmalık olarak servis edilebilir. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek olarak tercih edilir. Afiyet olsun!