Havuçlu pirinçli yoğurt çorbası nasıl yapılır?
Havuçlu pirinçli yoğurt çorbası, taze ve besleyici malzemeleriyle hem yaz hem de kış sofralarının vazgeçilmez bir başlangıcıdır. Rahatlatıcı yapısı ve hafif lezzetiyle, aile yemeklerinden davet sofralarına kadar herkesin seveceği bir tarife sahiptir.
Havuçlu Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifi Havuçlu pirinçli yoğurt çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarınızı süsler. Bu çorba, özellikle yaz aylarında serinletici etkisiyle tercih edilirken, kışın da sıcak bir başlangıç olarak sunulabilir. İşte bu nefis çorbanın tarifi: Malzemeler
Hazırlık Aşaması 1. İlk olarak pirinci iyice yıkayıp, süzün. Havuçları rendeden geçirin veya küçük küpler halinde doğrayın. 2. Bir tencereye zeytinyağı veya tereyağını ekleyin ve ısıtın. Ardından rendelenmiş havuçları ekleyin ve 5-7 dakika kadar soteleyin. 3. Sotelediğiniz havuçların üzerine pirinci ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Bu, pirincin daha lezzetli olmasını sağlar. 4. Tencereye 6 su bardağı suyu veya tavuk suyunu ekleyin. Tuzunu da ilave ederek karıştırın ve kaynamaya bırakın. 5. Çorba kaynadıktan sonra, kısık ateşte pirinçler iyice yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika). 6. Pirinçler yumuşadıktan sonra, başka bir kapta yoğurdu, yumurta sarısını ve unu çırpın. Bu karışıma çorbanın suyundan 1-2 kepçe ekleyerek ılıtın. Daha sonra, bu karışımı tencereye yavaşça ekleyin. Karıştırarak kaynamaya devam edin. 7. Çorba kaynadıktan sonra, birkaç dakika daha pişirin ve ardından ocaktan alın. Servis Önerileri |
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
