Haşlanmış patates, havuç ve yoğurtlu salata nasıl yapılır?
Renkli sebzelerle zenginleştirilen bu patates ve havuç salatası, yoğurt sosuyla lezzetini katlayarak hafif bir atıştırmalık veya ana yemekte yan yemek olarak harika bir seçenek sunuyor. Kolay hazırlanışı ve şık sunumuyla misafirlerinizin favorisi olacaktır.
Malzemeler
- 4-5 adet orta boy patates
- 2 adet havuç
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Tuz (damak zevkine göre)
- Zeytinyağı (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süslemek için isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle patatesleri ve havuçları iyice yıkayın.
- Patatesleri ve havuçları ortalama 2-3 cm kalınlığında doğrayın.
- Bir tencerede suyu kaynatın ve içine tuz ekleyin.
- Kaynar suya önce havuçları ekleyin ve yaklaşık 5-7 dakika haşlayın.
- Daha sonra doğranmış patatesleri de ekleyin ve toplamda 15-20 dakika kadar haşlayın.
- Pıro ve patatesler yumuşadığında, bir kevgir yardımıyla tencereden çıkarıp soğumaya bırakın.
Yoğurt Sosunun Hazırlanması
- Bir kâsede yoğurdu, isteğe bağlı olarak dövülmüş sarımsağı ve tuzu karıştırın.
- Yoğurt karışımını güzelce çırparak homojen bir kıvam elde edin.
- İsterseniz karışıma zeytinyağı ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Salatanın Hazırlanması
- Haşlanmış patates ve havuçları geniş bir salata kâsesine alın.
- Üzerine hazırladığınız yoğurt sosunu dökün.
- İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Salatanızı servis tabağına alın ve ister soğuk ister oda sıcaklığında servis yapabilirsiniz.
Sunum Önerileri
- Salatanızı üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edebilirsiniz.
- Yanında taze ekmek ile sunmak lezzetini artıracaktır.
- İsteğe bağlı olarak turşu veya zeytin ile birlikte servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun! |
