Yoğurtlu mayalı çörek nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Yoğurtlu mayalı çörek, yoğurt ve maya ile hazırlanan, hafif ve lezzetli bir hamur işi türüdür. Geleneksel Türk mutfağında sıkça yer alır ve kahvaltılarda, çay saatlerinde tercih edilir.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. İlk olarak, geniş bir bir kapta un, tuz ve şeker karıştırılır. 2. Ortasına maya, yoğurt ve yumurta akı eklenir. 3. Karışıma sıvı yağı ilave edin ve yoğurmaya başlayın. 4. Hamur çok sert olursa, ilave ılık su ekleyerek yumuşatın. 5. Hamuru yaklaşık 10 dakika yoğurun ve üzerini nemli bir bezle örtün. Yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.

Şekil Verme ve Pişirme

1. Mayalanan hamuru un serpilmiş bir yüzeye alın ve 5-6 parçaya bölün. 2. Her parçayı açarak istediğiniz şekli verin (düz, yuvarlak veya börek şeklinde). 3. Hamurun üzerine yumurta sarısını sürün. Dilerseniz üzerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz. 4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Servis Önerileri

Yoğurtlu mayalı çöreği sade olarak tüketebileceğiniz gibi, peynir, zeytin, reçel veya doğal bir sos ile de servis edebilirsiniz. Kahvaltılarınızı renklendirecek bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek!