Yoğurtlu Cevizli Kekin Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı ceviz içi (doğranmış)
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı un
Yoğurtlu Cevizli Kekin Yapılışı
- Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
- Bir karıştırma kabına yumurtaları kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar çırpın.
- İçine yoğurdu ve sıvı yağı ilave edin. Karışımı iyice çırpın.
- Unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Zengin bir kıvam elde etmek için dikkatlice karıştırın.
- Son olarak doğranmış cevizleri de hamura ekleyin ve spatula ile hafifçe karıştırarak cevizlerin eşit dağılmasını sağlayın.
Keki Pişirme
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan yardımıyla test edebilirsiniz; kürdanı kekin ortasına batırdığınızda temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.
- Kek piştikten sonra fırından çıkartın ve kalıpta 10 dakika bekletin. Ardından kalıptan çıkararak soğumaya bırakın.
Servis Önerileri
- Kek soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
- Kek, çay veya kahve ile birlikte harika bir atıştırmalık olarak ikram edilebilir.
Notlar
- Kekinizi daha zengin bir lezzet için içerisine çikolata parçacıkları ekleyebilirsiniz.
- Gluten intoleransınız varsa, glutensiz un kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun! Yoğurtlu cevizli kekiniz hazır! |
