Yoğurtlu cevizli kek tarifi nasıl yapılır?

Yoğurtlu cevizli kek, hem lezzeti hem de sağlıklı içeriği ile dikkat çeken bir tatlıdır. Bu kek, yoğurdun nemlendiren özelliği sayesinde yumuşak bir dokuya sahip olurken, ceviz ise kıtırlık ve zengin bir tat katmaktadır. Bu makalede, yoğurtlu cevizli kekin nasıl yapılacağı adım adım açıklanacaktır.

Yoğurtlu cevizli kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• İsteğe bağlı olarak, üzerine serpmek için pudra şekeri

Kekin hazırlanma aşaması oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar izlenerek gerçekleştirilir:

• Öncelikle, fırın 180 dereceye önceden ısıtılır.
• Bir karıştırma kabında yumurtalar ve toz şeker, beyazlaşana kadar mikserle çırpılır.
• Ardından yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilin karıştırılır. Bu kuru malzeme karışımı, sıvı karışıma eklenir ve spatula ile karıştırılır.
• Son olarak, doğranmış cevizler eklenerek homojen bir karışım elde edilene kadar karıştırılır.

Kek hamuru hazırlandıktan sonra pişirme aşamasına geçilir:

• Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış bir kek kalıbına dökülür.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.
• Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanılabilir; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
• Pişen kek fırından çıkarıldıktan sonra kalıpta biraz soğumaya bırakılır, ardından kalıptan çıkarılarak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alınır.

Yoğurtlu cevizli kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpilebilir veya yanında dondurma ile sunulabilir. Ayrıca, taze meyveler ile birlikte servis edildiğinde lezzeti daha da artmaktadır.

Yoğurtlu cevizli kek, hem pratik bir tatlı alternatifi sunması hem de lezzetinin yanı sıra besin değeri açısından da zengin bir seçenek olması nedeniyle tercih edilmektedir. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu kek, özellikle misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olabilir. Sağlıklı malzemeler kullanarak hazırlayacağınız bu kek, hem çay saatlerinize hem de özel günlerinize eşlik edecektir.